Le Restaurant Fes est situé dans un emplacement privilégié, dans la Calle Mayor du centre historique de la Ville Médiévale d’Aínsa, avec plus de 25 ans d’histoire.
Il propose une cuisine typique de montagne ainsi qu’une excellente viande de veau de Race Pyrénéenne, issue de son propre élevage.
Très chaleureux et accueillant, il dispose de salles et d’une terrasse pour déjeuner, dîner et organiser des événements spéciaux, avec une capacité maximale de 120 personnes. Il offre une vue exceptionnelle sur la vallée de la rivière Ara.
Il propose également de jolis appartements à l’étage supérieur de la grande maison.
Le centre historique d’Aínsa est classé Site Historique et Artistique depuis 1965. À côté de la Place Mayor à arcades s’élève la Collégiale Santa María, datant des XIe-XIIe siècles, remarquable par sa beauté et sa sobriété. On peut également noter son château, construit sur plusieurs siècles, dont peu d’éléments du bâtiment roman d’origine subsistent, à l’exception de la Tour du Ténént, de plan pentagonal, aujourd’hui transformée en ÉcoMusée.